Wie eine aktuelle Untersuchung von Mintel ergab, bleibt Schokolade trotz Gesundheitsbedenken weiterhin der ‚Verwöhn-Leckerbissen‘ schlechthin für Verbraucher auf der ganzen Welt. Durch die stagnierenden Absatzzahlen in den etablierten Märkten sind Schokoladenhersteller jedoch zunehmend gezwungen, sich gegen andere Kategorien durchzusetzen.

Hier identifizieren unsere Analysten erwähnenswerte Schokoladenprodukte, die in puncto Innovationen einen Schritt voraus sind und die Lust auf Schokolade erhalten:

Marcia Mogelonsky, Director of Insight, Food and Drink, ist seit dem Jahr 2000 bei Mintel. Ihre Kompetenzen fokussieren sich auf mehrere Bereiche der Produkte Süßwaren und Snacks. Bevor sie bei Mintel anfing, leitete Marcia ihr eigenes Consulting-Unternehmen, das sich auf Verbraucherverhalten und Produktinnovationen in einer Vielzahl an Branchen konzentrierte.

Lebensmittelbranche

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