Diese 8 Produkte zeigen die Mintel Lebensmittel- und Getränketrends 2018

2018 werden der Klang, das Gefühl und die Zufriedenheit, die die Textur bietet, für Unternehmen und Verbraucher gleichermaßen an Bedeutung gewinnen. Textur ist der neueste Trend, der genutzt werden kann, um Verbrauchern interaktive und dokumentationswürdige Erfahrungen zu bieten.

Fanta Jelly Fizz ist eine Himbeerlimonade mit Wackelpuddingstücken. Das Produkt soll 10-mal geschüttelt werden, bevor es getrunken wird, um den Wackelpudding zu verteilen. Dieses ungewöhnliche Getränk hat viel Potenzial die jüngere iGeneration anzusprechen, die neue und ungewöhnliche Erfahrungen machen will.

Der US-Hersteller Nabisco Oreo hat zu Ehren des amerikanischen Unabhängigkeitsfeiertages eine ‘Limited Edition’ seiner ikonischen Kekse auf den Markt gebracht. In der klassischen Milchcreme zwischen den beiden Schokoladenkeksen des Sandwichkekses ist dabei roter und blauer Knisterzucker zu finden, der auf das klassische blau-rote Feuerwerk am Unabhängigkeitstag anspielt und ein unerwartetes Geschmackserlebnis liefert.

Innovationen in Asien nutzen Textur besonders häufig auf neue und unerwartete Weise. Dieses Produkt, das als gesunder Snack vermarktet wird, ist aus Seegras, knusprigem Reis und Mango hergestellt.

Positioned for the adult market, this product picks up on the trend by delivering a familiar flavour with an innovative medium. This popcorn is described as “perfectly peachy fizz” and is made with dried peach juice, dried Chardonnay white wine and dried Chardonnay vinegar.

Die Hektik des modernen Lebens, die ständige Erreichbarkeit, das allgegenwärtige Misstrauen und die Entzweiung in Politik und Medien bringen viele Verbraucher dazu, nach Wegen zu suchen, dieser Negativität zu entkommen. Viele Menschen, die sich überwältigt fühlen, konzentrieren sich auf Selbstfürsorge, oder priorisieren es, Zeit für sich selbst zu schaffen.

Dieses Produkt greift den Trend der Selbstpflege auf und will Verbrauchern einen guten Schlaf ermöglichen und soll zusätzlich natürlich, gesund und praktisch sein. Dieser ‘abendliche Reinigungssaft’ ist aus Extrakten von Himbeeren, Cranberries, Tomaten, Äpfeln, Roter Beete und Rotkohl hergestellt. Der Saft soll dabei helfen, den Körper zu entspannen und soll zusätzlich ein Fünftel der täglich empfohlenen Vitamine enthalten.

Dieses Getränk enthält keine Kohlensäure aber dafür wohltuende Kräuter. Das Wasser enthält natürliches Theanin aus grünem Tee und Kräuterextrakte, die dabei helfen sollen, den Verbraucher zu entspannen und zu konzentrieren. Das Produkt enthält keine Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe und hat einen niedrigen Zuckergehalt.

Dieses Produkt wies als dünne, zarte Quadrate von Milchschokolade mit knusprigen Salzkaramell-Stücken beschrieben. Dünne Schokolade spielt ebenfalls mit dem Trend der Selbstpflege, da die dünne Silhouette die Nascherei weniger dekadent macht und eine unterschwellige Gewichtsmanagementmessage trägt.

‘Wellness’ ist hier sogar im Markennamen. Der Müsliriegel soll ausgewogene Nährstoffe und nur natürlichen Geschmack enthalten. Das Produkt ist glutenfrei und wird in einer aus recyceltem Material hergestellten Verpackung verkauft, die wiederum komplett recycelbar ist.