Es gibt in Amerika wohl kaum ein jahreszeitliches Produkt, das eine höhere Erkennungsrate hat, als der berüchtigte Pumpkin Spice Latte, der inzwischen schon ein Symbol für den Herbstanfang ist. Pumpkin Spice ist hauptsächlich in Kaffee zu finden, aber hat auch eine Reihe anderer Innovationen inspiriert, wie zum Beispiel Pumpkin Spice Bagel, Süßigkeiten und Müsliriegel.

Obwohl die Kaffeekette Starbucks auch in Deutschland Pumpkin Spice Lattes anbietet, hat es hier bei Weitem noch nicht den Beliebtheitsgrad erreicht, den das Getränk in Amerika genießt. Eine Erklärung hierfür könnte der missverständliche Name sein. Obwohl der Kaffee sich wortwörtlich zu ‘Kürbisgewürzlatte’ übersetzt, enthält das Getränk tatsächliche keine Spur von Kürbis. Stattdessen bezieht sich Pumpkin Spice auf eine Gewürzmischung die am Meisten unserem Lebkuchengewürz ähnelt. Diese amerikanische Gewürzmischung wurde in der Vergangenheit hauptsächlich im Pumpkin Pie, also im Kürbiskuchen, genutzt, einer süßen Herbstspezialität. Benannt also nach der Nutzung im Pumpkin Pie, ist das Gewürz aus gemahlenem Zimt, Muskat, Ingwer und Nelken hergestellt.

Ist Deutschland bereit für Pumpkin Spice?

Obwohl die Beliebtheit von Pumpkin Spice in Amerika bereits Jahre anhält und keine Modeerscheinung ist, scheint es, als hätte es das Herbstgetränk bisher nicht nach Deutschland geschafft. Produkteinführungen spezifisch für den Herbst sind generell eher selten in Deutschland, da es hier keine Feiertage gibt, die sinnbildlich für die Freuden des Herbstes stehen, wie Halloween oder Thanksgiving in Amerika. Im globalen Vergleich wird sofort klar, das Pumpkin Spice vor allem in den USA dominiert. Der Großteil der internationalen Produkteinführungen mit Pumpkin Spice stammen aus Amerika, ganze 63% aller neuen Produkte mit diesem Gewürz weltweit, dach der Mintel Global New Products Database (GNPD).

Halloween andererseits scheint in Deutschland zunehmend Beliebtheit zu finden, da sich Lebensmittel und Getränkeprodukteinführungen mit dem Thema ‘Halloween’ von 2012 auf 2016 verdoppelt haben. Amerika ist dennoch der König von Halloween, mit den meisten Produkteinführungen spezifisch für Halloween, die insgesamt ein Drittel aller Einführungen weltweit ausmachen.

In Zukunft ist es wahrscheinlich, dass je mehr amerikanische Traditionen nach Deutschland kommen, auch der Pumpkin Spice Latte auch in der Bundesrepublik ein begeistertes Publikum finden wird.

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