Mintel Reports Deutschland
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Von Kuchen bis hin zu Gin kann man in letzter Zeit viele Lebensmittel- und Getränkelancierungen in der „Instagram-Farbe“ Pink bestaunen – Tendenz steigend. Wir untersuchen die Entwicklung und die Treiber des Trends, und erklären, welche ...
Von Kuchen bis hin zu Gin kann man in letzter Zeit viele Lebensmittel- und Getränkelancierungen in der „Instagram-Farbe“ Pink bestaunen – Tendenz steigend. Wir untersuchen die Entwicklung und die Treiber des Trends, und erklären, welche ...
Die Innovation von Lebensmitteln und Getränken in verschiedensten Ländern wird dieses Jahr besonders von extremen Geschmäckern, sozialen Medien und dem Bedürfnis nach neuen und eizigartigen Erfahrungen beeinflusst. Von scharfen Bonbons über Einhornsuppen bis hin zu ...
Insekten sind immer mehr von kulinarischem Interesse und es gibt zahlreiche Argumente dafür, sie in unsere Ernährung aufzunehmen. Zukunftsorientierte Marken, besonders diejenigen, die sich umweltfreundlich zeigen wollen, sollten Insekten als Zutat im Blick haben. Obwohl ...
Das Wachstum der Brotindustrie stagniert schon seit Jahren in westliche Märkten, da alternative Frühstücks- und Mittagessen dem klassischen Brötchen zunehmend den Rang ablaufen und Backwaren im Allgemeinen ein relativ schlechtes gesundheitliches Image bei Verbrauchern haben. Der globale Markt ...
Fi Europe, die führende Messe für Lebensmittelinhaltsstoffe, öffnet ihre Tore in Paris diese Woche (1.–3. Dezember 2015). Zum Anlass gibt Mintel die Ergebnisse einer neuen Untersuchung bekannt, welche zeigen, dass die Mehrheit der europäischen Verbraucher ...
Die anhaltende Zucker-Debatte hat nicht nur zur Folge, dass einige Verbraucher weniger Lebensmittel- und Getränkeprodukte mit hohem Zuckergehalt kaufen, sondern auch, dass sich die Geschmacksprofile von Konsumenten verändern. So bewegen sich Verbrauchervorlieben immer häufiger weg ...
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