Millennials, die Generationen der nach 1980 Geborenen, sind im Zeitalter der Globalisierung, ethnischen Vielfalt und Digitalisierung aufgewachsen. Sie gelten daher als Trendsetter in allen Bereichen, so auch beim Essen und Trinken.
Die steigende Kaufkraft der Millennials macht diese Generation zu einer der Hauptzielgruppen der Lebensmittelindustrie. Allerdings fällt es vielen Unternehmen schwer, diese Kundengruppe für sich zu gewinnen, da sich traditionelle Marketingmethoden als unwirksam erwiesen haben.
In diesem Trendbericht beleuchten Mintel’s Analysten drei charakteristische Eigenschaften der deutschen Millennials hinsichtlich ihres Kauf-, Koch- und Essverhalten. Finden Sie heraus, was hinter dem Appetit und Kaufverhalten der Millennials steckt und wie Sie diese Kundengruppe für sich gewinnen.
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Wie sich die Koch- und Essgewohnheiten der jüngeren Verbraucher in Deutschland verändert haben
Was für Auswirkungen das gesteigerte Gesundheitsbewusstsein auf die Ernährung der Millennials hat
Für welche Gerichte und Zubereitungsweisen sich die jüngeren Generationen entscheiden
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