Gestützt durch Mintels umfangreiche Verbraucherforschung wurde dieser wunderschön gestaltete Bericht durch umfassende Gespräche mit mehr als 60 globalen Mintel-Analysten erstellt. Unsere Trends bieten Ihnen eine umfassende Perspektive über die Dynamik und Entwicklungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie im Jahr 2017 und darüber hinaus.
KOSTENLOSER 22-SEITIGER BERICHT Jeder Trend ist vollgepackt mit Marktanalysen, Konsumenten-Insights und Wettbewerbsbeobachtungen, die vielleicht zu Ihrer nächsten großen Idee führen.
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IHRE DATEN, UNSERE VERANTWORTUNG
Wir von Mintel wissen, wie wichtig es ist, darauf vertrauen zu können, wie Ihre Daten genutzt werden. Wir verwenden Ihre Daten daher ausschließlich bezüglich
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Vertrauen auf Tradition
Verbraucher werden auf modernisierte, aber althergebrachte Formulierungen, Geschmacksrichtungen und Formate vertrauen.
Power to the Plants
Die Bevorzugung natürlicher, einfacher und flexibler Ernährungsformen wird zu vermehrter Verwendung vegetarischer, veganer und anderer pflanzlicher Formulierungen führen.
Keine Verschwendung
Der Fokus im Bereich Nachhaltigkeit wird auf der Beseitigung von Lebensmittelverschwendung liegen.
Zeit ist knapp
Die in Produkte und Mahlzeiten investierte Zeit wird so einflussreich werden wie der Nährwert oder Angaben zu Inhaltsstoffen.
Nachtschicht
Der Abend wird als ein neuer Anlass für den Konsum von Lebensmitteln und Getränken mit funktionellen Vorteilen gelten.
Balanceakt: Gesund für Jedermann
Gesunde Lebensmittel und Getränke werden nicht länger als „Luxusgüter“ angesehen.