Über den Report

Die richtigen Informationen für fundierte Geschäftsentscheidungen

Mit diesem Report erhalten Sie den 360° Einblick in Verbrauchereinstellungen zu Joghurt und Joghurt-Drinks in Deutschland, inklusive Verbraucherverhalten, Wettbewerbslandschaft und Einführungen neuer Produkte und Innovationen. Identifizieren Sie durch umfangreiche Daten und Marktanalysen frühzeitig die kurz-, mittel- und langfristigen Trends in Ihrer Branche.

Gesundes Essen ist seit dem COVID-19-Ausbruch zu einer höheren Priorität geworden und hat Verbraucher dazu gebracht, mehr auf Lebensmittel zu achten, die das Immunsystem stärken. Das Angebot von „gesünderen“ Attributen, mit einem Fokus auf das Immunsystem, stellt eine Möglichkeit für Unternehmen dar, die Verkaufszahlen zu steigern.

 

Wir liefern die Antworten auf Ihre Fragen

• Wie können Hersteller ihre ethischen Grundsätze hervorheben?

• Wie kann sich Ihre Marke an die pflanzenbasierte Revolution in Deutschland anpassen?

• Wie können Sie die Vielseitigkeit von Joghurt im deutschen Markt hervorheben?

• Was sind die Arten der verzehrten Joghurts und die Häufigkeit des Verzehrs?

• Wie können Sie sich von internationalen Joghurt-Innovationen inspirieren lassen?

• Wie können Sie schönheitsbezogene Eigenschaften von Milchprodukten hervorheben?

 

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Dieser Report beinhaltet:

Im Report erwähnt

Marken und Unternehmen: Activia, Aldi, Alpro, Andechser Molkerei Scheitz GmbH, Arla, BioBio, Culina, Dehlwes, Demeter, Edeka, Ehrmann AG, Elb Ferment, Ethica, Groupe Danone S.A., Hemme Milch, Hochwald Foods GmbH, Hof-Milch, J. Bauer GmbH & Co., KG, Katjes, Mengniu, Milchwerke Schwaben eG, Milram, Milsa, Müller, REWE, Raschenka, Royal Friesland Campina N.V., Schrozberger, Sternen Fair, Unternehmensgruppe Theo Müller S.e.c.s., Vitasia, Weihenstephan, Zott SE & Co. KG etc.

Produkte:

In diesem Report wird der deutsche Einzelhandelsmarkt für Joghurt/Joghurt-Drinks untersucht, einschließlich der Formate

  • Zum Löffeln
  • Zum Trinken
  • Mehrfachpackungen
  • Ungekühlt
  • Aus dem Kühlregal
  • Joghurtartige Getränke

 

Expertenanalyse

Dieser Report wurde von Hanna Mansour, einer erfahrenen Expertin für den Lebensmittel-und Getränkesektor verfasst. Die auf ihrem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Insights fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Trends in Deutschland auf.

Der COVID-19-Ausbruch hat die Umsätze von Joghurt/Joghurt-Drinks vorangetrieben, Bedenken bezüglich der Gesundheit von Milchprodukten setzen die Kategorie jedoch unter Druck. – Hanna Mansour

 

Was ist inbegriffen?

• Sofortiger Zugriff auf den erworbenen Report
• Auswirkungen von COVID-19 auf Joghurt und Joghurt-Drinks in Deutschland
• Zugang zum COVID-19 Global Insights Hub mit aktuellsten Informationen
• Zugriff auf frühere Versionen des erworbenen Reports
• Kurzfassung des Reports
• Übersicht aller Infografiken
• Interaktives Datenbuch
• Report kann im PDF-Format oder als PowerPoint-Präsentation heruntergeladen werden
• Alle Daten können als Excel-Tabelle exportiert werden

Inhalts-
verzeichnis

KURZFASSUNG

• Marktkontext
• [Grafik] Deutschland: Verbraucher, die beschließen, nach der COVID-19-Pandemie oder sobald diese vorübergeht, weniger tierische Produkte zu konsumieren, nach Alter, Juli 2020
• Mintels Prognose
• Was Verbraucher wollen, und warum
• Chancen
• [Grafik] Deutschland: Arten der Verwendung von Joghurt, nach Alter, Mai 2020
• Die Wettbewerbslandschaft
• [Grafik] Deutschland: Einzelhandelsmarktanteile der Unternehmen von Joghurt/Joghurt-Drinks, nach Wert und Volumen, 2019

DIE AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

• [Grafik] Deutschland: Besorgnis um das Risiko, COVID-19 ausgesetzt zu sein, 3. März–22. Juli 2020
• [Grafik] Deutschland: Verbraucher, die entschlossen sind, nach der COVID-19-Pandemie oder sobald diese vorübergeht, weniger tierische Produkte zu konsumieren, nach Alter, Juli 2020

MARKTBESTIMMENDE FAKTOREN

• [Grafik] Deutschland: Vermeidung von Milchprodukten im Haushalt, nach Alter der Befragten, Q4 2018

WAS VERBRAUCHER WOLLEN, UND WARUM

• Arten der verzehrten Joghurts/Joghurt-Drinks und Häufigkeit des Verzehrs
• [Grafik] Deutschland: Arten der verzehrten Joghurts/Joghurt-Drinks, Mai 2020
• [Grafik] Deutschland: Häufigkeit des Verzehrs von Joghurt/Joghurt-Drinks, Mai 2020
• [Grafik] Deutschland: Häufigkeit des Verzehrs von Joghurt, nach ausgewählten Altersgruppen, Mai 2020
• Verwendungszwecke und Konsumanlässe für Joghurt/Joghurt-Drinks
• [Grafik] Deutschland: Arten der Verwendung von Joghurt/Joghurt-Drinks, Mai 2020
• [Grafik] Deutschland: Mahlzeiten, zu denen Joghurt/Joghurt-Drinks verzehrt werden, Mai 2020
• [Grafik] Deutschland: Arten der Verwendung von Joghurt, nach Alter, Mai 2020
• Interesse an Innovationen von Joghurt/Joghurt-Drinks
• [Grafik] Deutschland: Interesse an Innovationen von Joghurt/Joghurt-Drinks, nach Alter und Geschlecht, Mai 2020
• [Grafik] Deutschland: Wichtigste Faktoren bei der Suche nach gesunden Lebensmitteln, Juli 2020
• [Grafik] Deutschland: Interesse an Joghurt/Joghurt-Drinks mit schönheitsfördernden Inhaltsstoffen, nach Geschlecht und Alter, Mai 2020
• [Grafik] Deutschland: Interesse an Innovationen von Joghurt/Joghurt-Drinks, nach Alter, Mai 2020
• [Grafik] Deutschland: Interesse an unterschiedlichen pflanzenbasierten Joghurts/Joghurt-Drinks, nach Geschlecht und Alter, Mai 2020
• Einstellungen gegenüber Joghurt/Joghurt-Drinks
• [Grafik] Deutschland: Einstellungen gegenüber Joghurt/Joghurt-Drinks, Mai 2020
• [Grafik] Deutschland: Einstellungen gegenüber Joghurt/Joghurt-Drinks auf Pflanzenbasis, nach Geschlecht, Alter und elterlichem Status, Mai 2020
• [Grafik] Deutschland: Einstellungen gegenüber Joghurt/Joghurt-Drinks, nach Konsumenten von Joghurt/Joghurt-Drinks auf Pflanzenbasis, Mai 2020
• [Grafik] Deutschland: Einstellungen gegenüber Joghurt/Joghurt-Drinks und ihre Auswirkungen auf die Umwelt, nach Alter, Mai 2020
• [Grafik] Deutschland: „Es sollte mehr Joghurts/Joghurt-Drinks geben, die zum Essen/Trinken unterwegs geeignet sind“, nach Alter, Mai 2020

LANCIERUNGSAKTIVITÄT UND INNOVATIONEN

• [Grafik] Deutschland: Lancierungen von Joghurt/Joghurt-Drinks, nach Gruppen der Geschmackskomponenten, 2017–2019
• [Grafik] Deutschland: Joghurt/Joghurt-Drinks nach den 10 häufigsten Auslobungskategorien, 2016 vs. 2019
• [Grafik] Deutschland: Lancierungen von Joghurt/Joghurt-Drinks mit Auslobungen rund um „niedrig/ohne/reduziert“, Januar 2016–Juni 2020
• [Grafik] Deutschland: Lancierungen von Joghurt/Joghurt-Drinks mit hohem/zusätzlichem Proteingehalt, Vitaminen/Mineralien oder Calcium, Januar 2016–Juni 2020
• [Grafik] Deutschland: Lancierungen von Joghurt/Joghurt-Drinks mit Auslobungen bezüglich der Natürlichkeit, Januar 2016–Juni 2020
• [Grafik] Deutschland: Lancierungen von Joghurt/Joghurt-Drinks mit ausgewählten „ethischen“ Auslobungen, Januar 2016–Juni 2020
• [Grafik] Deutschland: Lancierungen von Joghurt/Joghurt-Drinks, nach Unternehmen, Mai 2019
• [Grafik] Deutschland: Lancierungen von Joghurt/Joghurt-Drinks, nach Eigenmarke vs. Marke, 2016 vs. 2019
• Werbung und Marketingaktivität

MARKTANTEILE

• [Grafik] Deutschland: Einzelhandelsmarktanteile der Unternehmen von Joghurt/Joghurt-Drinks, nach Wert und Volumen, 2019
• Einzelhandelsumsätze von Joghurt/Joghurt-Drinks, 2018–2019
• Einzelhandelsabsätze von Joghurt/Joghurt-Drinks, 2018–2019

MARKTSEGMENTIERUNG, -GRÖSSE UND -PROGNOSE

• Prognosen während der COVID-19-Pandemie

ANHANG

• Hinweis zu COVID-19
• Anhang – Produktabdeckung, Abkürzungen und Verbraucherforschungsmethoden
• Anhang – Marktgröße und -prognose


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Das sagen unsere Kunden

 

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