Über den Report

Die richtigen Informationen für die besten Entscheidungen
Mit diesem Report erhalten Sie umfangreiche, aktuelle Informationen und Insights über den ethischen Verbraucher in Deutschland sowie das Verhalten und Präferenzen der Konsumenten.

Wir liefern die Antworten auf Ihre Fragen
Vor welchen Herausforderungen steht die Branche? Wer ist der Verbraucher und nach was sucht die Zielgruppe? Welche Potenziale bieten sich, welche Herausforderungen gibt es zu beachten und wie sieht die Zukunftsprognose aus?
 

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Dieser Report beinhaltet:

COVID-19: Finanzielle Sorgen werden das Thema Nachhaltigkeit mittelfristig verdrängen…

Obwohl die Deutschen bereits bewiesen haben, dass sie sehr anpassungsfähig sind, werden die Auswirkungen dieser Pandemie langanhaltend sein. Und die Verbraucher sind noch lange nicht überzeugt; eine von Mintel zwischen dem 21.–29. April durchgeführte Umfrage ergab, dass sich 93 % der deutschen Verbraucher Sorgen um die Auswirkungen auf ihren Lebensstil machen. Durch diese Angst und die sehr realen gesellschaftlichen Veränderungen, denen die Deutschen gegenüberstehen, werden die Umweltsorgen vieler Verbraucher auf kurze Sicht sicherlich von geringerer Priorität sein, da sie sich auf ihre Gesundheit und finanzielle Situation konzentrieren.

Expertenanalyse

Dieser Report wurde von Mainga Hachibiti, einer erfahrenen Expertin für den Lebensmittel- und Getränkesektor verfasst. Die auf ihrem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Insights fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Trends in Deutschland auf.

Umweltverschmutzung durch Plastik und Klimawandel sind die wichtigsten Themen der Verbraucher. Mittelfristig werden sich die Prioritäten der ethischen Verbraucher aufgrund von COVID-19 jedoch verändern. – Mainga Hachibiti

Alle im Mintel Store gekauften Berichte geben Ihnen kostenlosen Zugang zu unserem COVID-19 Global Insights Hub mit Informationen, wie sich Industrien und Verbraucherverhalten weltweit verändern.

Unser COVID-19 Global Insights Hub ermöglicht Ihnen Zugang zu folgenden Informationen

  • Über 450 Studien (mit wöchentlichen Neuveröffentlichungen), die Märkte rund um den Globus adressieren
  • Entdecken Sie, wie Menschen in Ländern unterschiedlicher Krisenstufen der Pandemie sich an den neuen Alltag anpassen
  • Interessante Fakten über aufstrebende Industrien, die aufgrund der aktuellen Veränderungen starkes Wachstum aufweisen
  • Finden Sie mit unseren aktuellen Verbraucherstudien heraus, was Ihre Kunden denken

Inhalts-
verzeichnis

KURZFASSUNG

• Marktkontext
• Mintels Prognose
• Was Verbraucher wollen, und warum
• [Grafik] Deutschland: Top 3 Umweltthemen der Verbraucher, Oktober 2019
• [Grafik] Deutschland: Tierschutz als wichtigstes Umweltthema, nach Alter und Geschlecht, Oktober 2019
• Chancen

DIE AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

[Grafik] Deutschland: Wie sich die Prioritäten der Verbraucher seit dem Ausbruch geändert haben, 21.–29. April 2020

MARKTBESTIMMENDE FAKTOREN

• [Grafik] Deutschland: „Wie besorgt sind Sie über das Risiko, dem Coronavirus (auch bekannt als COVID-19) ausgesetzt zu sein?“, 3. März – 29. April 2020
• [Grafik] Deutschland: Ausmaß, zu dem Verbraucher besorgt sind, dass der Ausbruch ihre Lebensweisen beeinflussen könnte, 3. März – 29. April 2020
• Umwelt
• Gesellschaftliche Probleme

WAS VERBRAUCHER WOLLEN, UND WARUM

• Umweltthemen
• [Grafik] Deutschland: Wichtigste Umweltthemen, Oktober 2019
• [Grafik] Deutschland: Sorgen der Verbraucher um den Klimawandel, nach Generation, Oktober 2019
• [Grafik] Deutschland: KKP-Lancierungen mit der Auslobung „ethisch – Tierschutz“, 2017–2019…41 [Grafik] Deutschland: Sorgen der Verbraucher um die Luftqualität, nach Generation, Oktober 2019
• Ethische Überlegungen
• [Grafik] Deutschland: „Ich wäre bereit, etwas mehr für Produkte und Dienstleistungen auszugeben, wenn ein Unternehmen…“, Oktober 2019
• [Grafik] Deutschland: Bereitschaft, für Produkte und Dienstleistungen mehr auszugeben, wenn ein Unternehmen sich an die Grundsätze fairen Handels hält, nach Alter, Oktober 2019
• Ethische und auf die Umwelt ausgerichtete Einstellungen
• [Grafik] Deutschland: Einstellungen zu ethischen Verhaltensweisen von Marken & Regierung, Oktober 2019
• [Grafik] Deutschland: „Umweltfreundlicheres Handeln ist dann ansprechender, wenn die Resultate daraus zu sehen sind“, nach Alter, Oktober 2019
• [Grafik] Deutschland: „Ethische Produkte und Dienstleistungen sind oft zu teuer“, nach Alter, Oktober 2019

EINFÜHRUNGSAKTIVITÄT UND INNOVATION

• Lebensmittel- und Getränkeprodukte
• [Grafik] Deutschland: Lancierungen von Lebensmitteln, nach Top 3 Auslobungskategorien, 2015–2019
• [Grafik] Deutschland: Lancierungen von Lebensmitteln, nach Top 5 Auslobungskategorien, 2015 vs. 2019
• Kosmetik- und Körperpflegeprodukte
• [Grafik] Deutschland: KKP-Lancierungen mit ausgewählten ethischen und natürlichen Auslobungen, 2015 vs. 2019
• Haushaltsreiniger
• [Grafik] Deutschland: Lancierung von Haushaltsprodukten mit ausgewählten ethischen und natürlichen Auslobungen, 2015 vs. 2019

ANHANG

• Anhang – Verbraucherforschungsmethoden und Abkürzungen


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Das sagen unsere Kunden

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Die Zusammenarbeit mit Mintel ist großartig. Als Insight-Partner hat Mintel uns dabei geholfen, unsere Geschäftsplanung in speziellen Kategorien zu entwickeln und unseren kreativen Prozess zu unterstützen. Mintel ist ein innovatives Unternehmen mit einem kundenorientierten Team, das uns immer zur Seite steht.
Publicis logo Mintel ist unsere erste Anlaufstelle, um ein Verständnis für eine bestimmte Branche und die Branchenführer zu bekommen. Dank der Unterstützung von Mintel wissen wir genau, wie wir die Herausforderungen unserer Kunden meistern können.