Aromatisiertes Öl ist im Kommen Die Wahrnehmungen von Speiseöl hängen oft mit funktionellen oder gesundheitlichen Eigenschaften zusammen. Viele Verbraucher in Großbritannien verbinden Olivenöl mit Attributen wie "gesund" und "schmackhaft" wie neue Mintel Forschung zu Speiseölen zeigt. Aufgrund der positiven Wahrnehmung von ... Lebensmittel04 Mar 18 Werden wir bald Insekten essen? Insekten sind immer mehr von kulinarischem Interesse und es gibt zahlreiche Argumente dafür, sie in unsere Ernährung aufzunehmen. Zukunftsorientierte Marken, besonders diejenigen, die sich umweltfreundlich zeigen wollen, sollten Insekten als Zutat im Blick haben. Obwohl ... Lebensmittel21 Feb 18 Babynahrung aus dem Kühlregal In den letzten Jahren hat sich der europäische Markt für Baby- und Kleinkindernahrung rasant verändert. Von der traditionellen Babynahrung im Glasdöschen hat sich das Sortiment zu einer aufregenderen und innovativeren Kategorie entwickelt, angestoßen durch die ... Lebensmittel10 Feb 18 Frische zählt bei herzhaften Brotaufstrichen in Deutschland Herzhafte Brotaufstriche aus dem Kühlregal haben von dem aktuellen Trend zur Natürlichkeit profitiert. Verbraucher verbinden ein Produkt aus dem Kühlregal automatisch mit Frische und gesunden Inhaltsstoffen. Über die Hälfte (52%) der deutschen Verbraucher würde ... Lebensmittel23 Jan 18 Wird Gemüse die nächste Trendzutat in süßen Keksen? Die Nachfrage nach gesunden Keksen wächst bestätig. Der Einsatz von Gemüse könnte hier Wunder wirken, um die wahrgenommene Gesundheitsförderlichkeit von süßen und salzigen Keksen zu fördern. Die Rolle von pflanzlichen Zutaten und Inhaltsstoffen in der Lebensmittel- ... Lebensmittel15 Jan 18 Dieses japanische Eis schmilzt nicht Forscher in Kanazawa, Japan, haben eine neue Zutat entdeckt, die Eis am Schmelzen hindert. Ein von ihnen entwickeltes neuartiges Eisprodukt, auch bekannt als Kanazawa Eis, ist mit Polyphenol aus Erdbeerextrakt hergestellt, die das Gefrorene am ... Lebensmittel20 Sep 17 Süß aber würzig ist der neueste Trend im deutschen Keksmarkt Interesse an einer größeren Geschmacksvielfalt ist bei europäischen Verbrauchern weit verbreitet und viele Verbraucher scheinen ungewöhnliche und kreative Geschmacksrichtungen zu suchen. Fast drei Viertel der deutschen Verbraucher geben hier zum Beispiel an, dass sie gerne ... Lebensmittel07 Sep 17 Schmeckt dieser Silicon Valley Veggie-Burger tatsächlich wie echtes Fleisch? Verbraucher legen mehr und mehr Wert auf eine ausgewogene Ernährung und priorisieren Früchte, Gemüse, Körner und Kräuter in ihrer Ernährung, wie in dem Mintel Trend ‘Power to the Plants’ vorhergesagt wurde. Mit einem sich stetig ... InnovationLebensmittel03 Aug 17 Hoher Proteingehalt ist der neue Trend bei Käse-Snacks Hoher Proteingehalt kommt bei modernen Verbrauchern gut an, denn das Label verspricht gesundheitliche Vorteile, wie länger anhaltendes Sättigungsgefühl und Energiesteigerung, und spricht somit gängige Gesundheitsziele an, wie beispielsweise Gewichtsverlust und körperliche Fitness. Laut einer aktuellen Mintel-Untersuchung ... Lebensmittel21 Jul 17 Seite 4 von 11«‹23456›» LebensmittelbrancheUnser internationales Netzwerk von Feldforschern und Lebensmittelanalysten kombiniert Daten, Fachwissen, Prognosen und Innovationen zu umsetzbaren Erkenntnissen, die Sie für Ihre Strategie- und Entwicklungsprozesse nutzen können.Weiterlesen Kategorien Automobil Einzelhandel Getränke Haushalt Innovation Körperpflege Kosmetik Lebensmittel Medien und Werbung Mintel Technologie Trendbeobachtung Verbraucher
