Ein Keks für alle Fälle: Die neuesten Trends in Deutschlands Keksregalen

Laut einer neuen Mintel-Umfrage hat knapp ein Viertel der Deutschen seit dem Lockdown vermehrt zu Süßigkeiten wie Schokolade und Keksen gegriffen. Um Ihnen die Wartezeit bis zur vollständigen Öffnung aller Lokale und Geschäfte zu versüßen, ...
COVID19Lebensmittel
27 May 20

Koch- und Pastasaucen: Natürlichkeit, Authentizität und Einblicke in neue kulinarische Welten gefragt

Dem neuesten Mintel Report zu Kochsaucen zufolge verwenden in Deutschland über die Hälfte der Konsumenten Koch- und Pastasaucen nur als Notlösung – die meisten bevorzugen, diese selbst zu kochen.  Doch was heißt das für Marken ...
Lebensmittel
02 Mar 20

Female Founders: Interview mit Tessa Clarke, CEO und Mitgründerin von OLIO [Teil 2]

OLIO ist ein britisches Tech-Start-up, das 2015 mit dem Ziel gegründet wurde, Lebensmittelabfälle in Privathaushalten zu verringern und Menschen per App die Möglichkeit zu geben, ihr überschüssiges Essen mit der Nachbarschaft und in der näheren ...
Lebensmittel
16 Jan 20

Female Founders: Interview mit Tessa Clarke, CEO und Mitgründerin von OLIO [Teil 1]

OLIO ist ein digitales Start-up in Großbritannien, das 2015 mit dem Ziel gegründet wurde, Lebensmittelabfälle einzudämmen. Durch die App bekommen User die Möglichkeit, überschüssige Lebensmittel mit ihrer näheren Umgebung auszutauschen. Die Herzogin von Sussex, Meghan ...
Lebensmittel
13 Dec 19

Vegane Schokolade : Von der Nische zum Mainstream

Unter seiner Marke Galaxy lancierte das Süßwarenunternehmen Mars erst kürzlich eine neue Reihe veganer Schokoriegel – und leitete für die Firma damit den ersten Vorstoß ins vegane Segment ein. Freilich hat dieses Unterfangen für vielerlei ...
Lebensmittel
11 Dec 19

5 Frühstückscerealien-Trends in Deutschland

Angesichts der wachsenden gesundheitlichen Bedenken über Zucker, künstliche Aromen und Inhaltsstoffe müssen Hersteller zunehmend auf die Bedürfnisse gesundheitsbewusster Frühstückscerealien-Käufer reagieren. Diese legen Wert auf einen niedrigeren Zuckergehalt, Ballaststoffe, weniger bzw. keine Zusatzstoffe und natürliche Zutaten ...
LebensmittelVerbraucher
26 Nov 19

Die 3 aktuellen Top-Trends in der Sporternährung

Der Markt für Sporternährung befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel und muss sich nun aus seiner auf Sportler ausgerichteten Nische in den Mainstream begeben. Hier zeigen wir drei Trends, die sich in Europa, Asien und ...
Lebensmittel
30 Oct 19

Helles Köpfchen: 10 Lebensmittel, die beweisen, was im Blumenkohl steckt

Der vor einigen Jahren entstandene Trend des „faux carb“ hat dazu geführt, dass kohlenhydratreiche Produkte bei den Verbrauchern immer häufiger durch nährstoffreiches und kalorienarmes Gemüse ersetzt wird. Statt Teigwaren finden beispielsweise vermehrt Courgetti oder Lasagnenblätter ...
Lebensmittel
28 Oct 19

Anuga 2019: Die neuen Anforderungen an Bio-Produkte

Auf der Anuga nächsten Monat wird Katya Witham, Global Food and Drink Analystin bei Mintel, ihre neuesten Forschungsergebnisse über den europäischen Bio-Konsumenten vorstellen. Dieser Artikel ist bereits in der BioPress erschienen und liefert Ihnen einen ...
Lebensmittel
23 Sep 19
Einzelhandelsbranche

Vier der fünf weltweit erfolgreichsten Einzelhandelsunternehmen arbeiten mit Mintel zusammen, um ihr Angebot zu entwickeln, die Kunden ihrer Konkurrenz zu verstehen und die Kooperation mit Zulieferern zu gestalten.

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