Welche Rolle können Milchprodukte beim Stressmanagement spielen?
Dass Verbraucher auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden achten, ist nichts Neues. Durch die COVID-19-Pandemie und die damit einhergehenden Herausforderungen für uns alle haben wir jedoch ein stärkeres Bewusstsein für ein ganzheitliches Wohlbefinden entwickelt. Wir ...
Wie können sich Kochbox-Anbieter für die Zukunft nach COVID-19 rüsten?
Wie Ayisha Koyenikan, Global Food and Drink Analystin bei Mintel, bereits in einem Interview mit dem britischen The Observer erklärte, gehören Rezeptboxen zu den klaren Gewinnern der Pandemie. Mit den beginnenden Impfkampagnen stellt sich jedoch ...
[Video] Veganuary: Der nachhaltige Erfolg der veganen Ernährung
Mintels Neuproduktdatenbank (GNPD) zufolge hat sich der Anteil der globalen Lebensmitteleinführungen mit veganer Auslobung zwischen 2016 und 2020 verdoppelt. In diesem Video sprechen Mintels Global Food & Drink Analysten Edward Bergen und Dasha Shor mit ...
So hat COVID-19 Mintels Globale Lebensmittel- & Getränke-Trends vorangetrieben [Teil 2]
Mintels Globale Lebensmittel- & Getränke-Trends haben dieses Jahr durch eine Reihe verschiedenster Ereignisse Veränderung erfahren. In diesem zweiten Teil dieser Artikelreihe erläutern wir, in welchem Ausmaß die Corona-Krise Einfluss auf den Mintel-Trend „Intelligente Ernährung“ genommen ...
So hat COVID-19 Mintels Globale Lebensmittel- & Getränke-Trends vorangetrieben [Teil 1]
Mintels Globale Lebensmittel- & Getränke-Trends haben dieses Jahr durch eine Reihe verschiedenster Ereignisse Veränderung erfahren. Die durch die Corona-Krise eingeführten Distanzierungsmaßnahmen brachten Verbraucher zum Umdenken und ließen sie neue Präferenzen erkennen. „Analoge“ Beschäftigungen wie Kochen ...
Millennials: Nahrungsergänzungsmittel fürs gesunde Altern
Die älteren Millennials bewegen sich auf die 40 und damit auf eine neue Lebensphase zu, in der Nahrungsergänzungsmittel eine wichtige Stütze fürs gesunde Altern sein können. In den USA gibt die Hälfte dieser Altersgruppe in ...
5 originelle Lebensmittelinnovationen von der SFA, die mehr Pep in die heimische Küche bringen
Nachdem die eigentlich alljährlich in New York stattfindende Summer Fancy Food Show dieses Jahr aufgrund der Coronakrise abgesagt werden musste, hielt die amerikanische Specialty Food Association Ende September die Veranstaltung zum ersten Mal auf virtuellem ...
Oktoberfest 2020: Nachhaltige und gesunde Neuauflagen deutscher Klassiker für die Feierlichkeiten „dahoam“
O’zapft is: Diesen Samstag hätte eigentlich der Oktoberfest-Anstich stattgefunden. Wie viele andere Veranstaltungen mussten auch die Wiesn dieses Jahr infolge der COVID-19-Pandemie abgesagt werden. Doch statt auf dem Festplatz wird in den kommenden zwei Wochen ...
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