Schokoladen-Trends: Fair, nachhaltig, vegan und Qualität vor Quantität

Durch die COVID-19 Krise ist die persönliche Gesundheit für viele Verbraucher verstärkt in den Fokus gerückt. In einer Mintel-Studie gaben knapp ein Viertel der Befragten in Deutschland an, dass eine gesunde Ernährung seit Ausbruch der ...
Lebensmittel
24 Aug 22

Nahrungsergänzungsmittel: Positionierungs-Tipps für die Gesundheitshelfer

Sechs von zehn Verbrauchern in Deutschland peppen ihren Speiseplan regelmäßig mit Nahrungsergänzungsmitteln (NEM) auf - z. B. mit Vitaminen oder Mineralstoffe. Schon für wenig Geld gibt es die Gesundheitshelfer als Kapseln, Tabletten oder dosiertes Pulver ...
BlogLebensmittel
29 Jun 22

Nachhaltigkeit kommunizieren – 3 Strategien für Hersteller von Tierfutter

Immer mehr Verbraucher machen sich Gedanken darüber, wie viel Verpackungsmüll sie verursachen und versuchen, ihr Konsumverhalten entsprechend anzupassen. Auch Haustierbesitzer wünschen sich nachhaltige Verpackungen für Tierfutter, brauchen aber Unterstützung vonseiten der Hersteller, um in der ...
Lebensmittel
16 Jun 22

3 Schokoladentrends, auf die man achten sollte

Einzigartige Geschmacksrichtungen, Texturen und Formate begeistern die Verbraucher immer aufs Neue von Schokoladeninnovationen. Mintels Senior Innovation Analystin Amrin Walji erforscht drei wichtige Trends im Schokoregal, die im Jahr 2022 begeistern werden. 1. Vegane Schokolade für jeden ...
LebensmittelLebensmittel
15 Apr 22

Nahrungsmittelversorgung neu denken: Von der Natur lernen

Die aktuelle Situation in der Ukraine stellt uns vor die politische und umweltbedingte Herausforderung, Nahrungsmittelproduktion von der übermäßigen Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen und Importen zu befreien. Nach Angaben des Welternährungsprogramms der Vereinten Nationen (UN World ...
LebensmittelLebensmittel
20 Mar 22

Funktionelle Snackriegel fürs mentale Wohlbefinden

Die Bewältigung von Stress und Ängsten ist in diesen unsicheren Zeiten wichtiger denn je. Und wie vielen bereits bekannt, macht Essen glücklich: Bereits beim Kontakt mit der Zunge wird die Ausschüttung des Glückshormons Dopamin angeregt, ...
LebensmittelLebensmittel
16 Feb 22

3 neue Trends im glutenfreien Lebensmittelregal

In den letzten Jahren zeigen gesundheitsbewusste Verbraucher ein zunehmendes Interesse an glutenfreien Produkten als Teil einer breiteren gesunden Ernährungsweise in Form von getreidefreien/kohlenhydratarmen Diäten wie Paleo und Keto. Für Marken und Hersteller ergibt sich daraus ...
LebensmittelLebensmittel
27 Jan 22

3 globale Veganuary-Trends für 2022

Anlässlich des diesjährigen Veganuarys 2022 haben drei Mintel-Experten für Food & Drink unserer Teams in London, Düsseldorf und Chicago ihre veganen Top-Trends ausgewählt, die dieses Jahr und in Zukunft angesagt sein werden. Warum Nachhaltigkeit bei der nächsten ...
LebensmittelLebensmittel
14 Jan 22

4 Schlüsseltrends der Anuga 2021

Unter Corona-Auflagen fand die Anuga, die weltgrößte Lebensmittel- und Getränkemesse, dieses Jahr als Hybrid-Event virtuell und vor Ort in Köln statt. Mintel-Analystinnen Olivia Placzek und Hanna Mansour waren auf der Messe zu Besuch und haben ...
LebensmittelTrendbeobachtung
16 Nov 21

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Reise und Tourismusbranche

Das globale Team von Branchenexperten bei Mintel kennt sich im Reise- und Tourismusmarkt bestens aus. Wir kennen die Zahlen, die Reiseziele, die Innovationen. Die Produkte, die alles andere in den Schatten stellen.

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