Der “neue” Sauerteig-Trend Porridge-Brot Während des Lockdowns zog es viele Menschen wieder zurück in die heimische Küche, um dem Quarantäne-Blues ein Schnippchen zu schlagen. Aufgrund des ausverkauften Hefesortiments griff manchereins zum Sauerteig; manch andere lernten den kreativen und bis ... BlogLebensmittel26 Nov 20 Millennials: Nahrungsergänzungsmittel fürs gesunde Altern Die älteren Millennials bewegen sich auf die 40 und damit auf eine neue Lebensphase zu, in der Nahrungsergänzungsmittel eine wichtige Stütze fürs gesunde Altern sein können. In den USA gibt die Hälfte dieser Altersgruppe in ... Lebensmittel20 Nov 20 5 originelle Lebensmittelinnovationen von der SFA, die mehr Pep in die heimische Küche bringen Nachdem die eigentlich alljährlich in New York stattfindende Summer Fancy Food Show dieses Jahr aufgrund der Coronakrise abgesagt werden musste, hielt die amerikanische Specialty Food Association Ende September die Veranstaltung zum ersten Mal auf virtuellem ... Lebensmittel19 Okt 20 Oktoberfest 2020: Nachhaltige und gesunde Neuauflagen deutscher Klassiker für die Feierlichkeiten „dahoam“ O’zapft is: Diesen Samstag hätte eigentlich der Oktoberfest-Anstich stattgefunden. Wie viele andere Veranstaltungen mussten auch die Wiesn dieses Jahr infolge der COVID-19-Pandemie abgesagt werden. Doch statt auf dem Festplatz wird in den kommenden zwei Wochen ... Lebensmittel18 Sep 20 [Video] Effektive Handelsstrategien für Lebensmittel- und Getränkeunternehmen nach COVID-19 Nach COVID-19 wird das Preis-Leistungs-Verhältnis wieder stärker in den Fokus rücken. Wie können sich Lebensmittel- und Getränkefirmen in diesem Kontext gezielt an Verbraucher richten? Mintels Associate Director Jonny Forsyth erklärt, welche Strategien Unternehmen nach der ... Lebensmittel17 Sep 20 Vegane Revolution im Schoko-Regal: 7 innovative Produkte aus Deutschland Schokolade soll bekanntlich Glücksgefühle hervorrufen – gerade in herausfordernden Zeiten ist das eine verlockende Versprechung. Zumal Mintels neuester Schokoladen-Report offenbart, dass drei von zehn deutschen Verbrauchern zwecks Entspannung gerne zu Schokolade greifen. Auch wenn Genuss bei ... Lebensmittel26 Aug 20 [VIDEO] Die Auswirkungen von COVID-19 auf die Ernährungsgewohnheiten der Europäer Der Ausbruch der Pandemie hat Einfluss auf das Ess-, Koch- und Einkaufsverhalten der europäischen Verbraucher genommen. Anhand von drei Schlüsselthemen analysiert Global Food and Drink Analystin Kate Vlietstra in diesem Video das neue Konsumverhalten der ... COVID19Lebensmittel20 Jul 20 Ein Keks für alle Fälle: Die neuesten Trends in Deutschlands Keksregalen Laut einer neuen Mintel-Umfrage hat knapp ein Viertel der Deutschen seit dem Lockdown vermehrt zu Süßigkeiten wie Schokolade und Keksen gegriffen. Um Ihnen die Wartezeit bis zur vollständigen Öffnung aller Lokale und Geschäfte zu versüßen, ... COVID19Lebensmittel27 Mai 20 Koch- und Pastasaucen: Natürlichkeit, Authentizität und Einblicke in neue kulinarische Welten gefragt Dem neuesten Mintel Report zu Kochsaucen zufolge verwenden in Deutschland über die Hälfte der Konsumenten Koch- und Pastasaucen nur als Notlösung – die meisten bevorzugen, diese selbst zu kochen. Doch was heißt das für Marken ... Lebensmittel02 Mrz 20 Seite 1 von 12123›»
