Gegensätze ziehen sich an: 9 ungewöhnliche Lebensmittel- und Getränketrends Bekanntlich ziehen sich Gegensätze an – doch in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sind die populärsten Kombinationen meist diejenigen, die Geschmacksrichtungen und Texturen harmonisch miteinander vereinen. Denken Sie nur an Klassiker wie Erdnussbutter und Marmelade, Apfel ... Lebensmittel14 Feb 19 Wie Tierwohl-Positionierungen die Nachfrage von Bio-Produkten steigern können In den letzten Jahren konnten wir beobachten, dass eine wachsende Besorgnis um die Lebensmittelsicherheit, die eigene Gesundheit wie auch Umweltaspekte die Nachfrage nach Bio-Produkten in Europa befeuert hat. Mintels Trendreport „Full Disclosure“ von 2018 berichtet ... Lebensmittel13 Feb 19 Im Gespräch mit Simon Winch, CEO der britischen Veganuary Organisation Erst kürzlich gab Mintel bekannt, dass Großbritannien dieses Jahr Deutschland an der Spitzenposition für vegane Neuproduktentwicklungen abgelöst hat. Vegane Ernährung ist auf der Insel im Vormarsch: So gibt es auf BBC mittlerweile eine Kochshow ... Lebensmittel21 Jan 19 Das Potenzial von Pflanzenprotein Pflanzenprotein hat eine glänzende Zukunft vor sich. Große Marken haben begonnen, mit pflanzlichen Angeboten zu experimentieren, um die Attraktivität pflanzlicher Produkte für eine zunehmend breite und breite Verbraucherbasis zu verdeutlichen. Pflanzliche Lebensmittel sind keine Nischen ... Lebensmittel10 Oct 18 Im Trend: Riceberry Reis Sogenannte 'Ancient Grains' sind in den letzten Jahren zu einem beliebten Superfood geworden. Die häufigsten Körner in der Getreideproduktion sind Weizen, Reis und Mais. Die 'Wiederauferstehung' von Getreidearten wie Quinoa, Teff, Amaranth, Hirse und Sorghum ist bei Verbrauchern ... Lebensmittel26 Sep 18 Tassenkuchen sind zunehmend beliebtes Frühstück ‘Mug Cakes’ oder Tassenkuchen erfreuen sich als schneller, bequemer und leckerer Snack in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit. Die Zutaten für einen Tassenkuchen werden in einer Tasse gemischt; Der Teig wird dann für wenige Minuten in ... Lebensmittel24 Sep 18 Eiskalte Innovation: 10 Produkte die neueste Eiscremetrends zeigen Das "perfekte Eis" ist purer Genuß, hat interessante Textur, hat einen unerwarteten Wow-Effekt, ist gesund und sieht auf Instagram gut aus - und rettet darüber hinaus noch die Welt. Ein Produkt das dies alles vereint scheint ... Lebensmittel23 Jul 18 Drei neue Gastronomie-Trends aus Großbritannien Die britische Food-Szene ist augenblicklich spannender als je zuvor, mit neuen Restaurants und Pop-ups, die sich regelrecht verdoppeln. Besonders Instagram-freundliche Konzepte werden immer beliebter und Supermärkte lassen sich hiervon inspirieren. Hier werfen Mintel Experten einen Blick auf ... Lebensmittel18 Jul 18 Smoothie Bowls kommen in den deutschen Einzelhandel Smoothie Bowls sind derzeit häufig auf Instagram zu sehen. Diese essbaren Kunstwerke mit bunten Fruchtscheiben und strategisch positionierten Nüssen und Samen, sind ein Paradebeispiel für den Food & Drink-Trend 'eat with your eyes' von Mintel 2017. Die ... Lebensmittel27 Jun 18 Seite 1 von 9123›» LebensmittelbrancheUnser internationales Netzwerk von Feldforschern und Lebensmittelanalysten kombiniert Daten, Fachwissen, Prognosen und Innovationen zu umsetzbaren Erkenntnissen, die Sie für Ihre Strategie- und Entwicklungsprozesse nutzen können.Weiterlesen Kategorien Automobil Einzelhandel Getränke Haushalt Innovation Körperpflege Kosmetik Lebensmittel Medien und Werbung Mintel Technologie Trendbeobachtung Verbraucher
