Zehn innovative Lebensmittel- und Getränkeprodukte im polnischen Markt

Im Juni 2015 hat ZT Kruszwica/Bunge Polska das Produkt Optima DHA auf den Markt gebracht. Es handelt sich um eine neue Margarine, die Öl enthält, das aus Meeresalgen gewonnen wird. Mit dem Etikett „life’s DHA“ hebt die Verpackung den aus Algen stammenden Inhaltsstoff DHA hervor, der förderlich für die Gehirn- und Augenfunktion sein soll. Dies könnte insbesondere die Bedürfnisse älterer Verbraucher ansprechen. Beinahe ein Drittel der polnischen Verbraucher über 55 Jahren – mehr als in anderen Altersgruppen – gibt an, funktionale Lebensmittel und Getränke zu konsumieren, um die Gesundheit ihres Hirns zu unterstützen und zu erhalten.

Joghurt Bakoma Pro Men (Bakoma)Anfang 2015 hat Bakoma unter dem Namen Bakoma Pro Men ein neues Sortiment auf den Markt gebracht. Das Produkt enthält 18,4g an Milcheiweiß pro 230-Gramm-Portion und zielt auf männliche Verbraucher ab, die sportlich aktiv sind und Muskeln aufbauen möchten. Beinahe sechs von zehn männlichen Verbrauchern in Polen würden eine größere Auswahl an Joghurts mit hohem Proteinanteil begrüßen. Außerdem kennen sich viele Polen mit Eiweiß und seiner Funktion aus, wie vier von fünf Männern angeben.

Im September 2015 hat ZPOW Dawtona das Produkt Dawtona Dżem Pomiorowy auf den Markt gebracht – einen Tomatenaufstrich. Das neue Produkt wird aus polnischen Tomaten hergestellt und ist zuckerreduziert. Während Tomatenaufstriche in mediterranen Küchen bestens bekannt sind, stellen sie in Polen eine Neuheit dar. Nichtsdestotrotz ist das neue Produkt ein Teil des zunehmenden Trends, Verbrauchern einzigartige Aromen und neue Geschmackserfahrungen zu bieten, einschließlich süß-herzhafter Kompositionen. Dem Hersteller zufolge passt sein neuer Tomatenaufstrich zu vielen Mahlzeiten, da er in Sandwiches verwendet, mit Snacks serviert und/oder beim Kochen und Backen eingesetzt werden kann.

Im September 2015 hat SM Mlekovita das Produkt Mlekovita Dar auf den Markt gebracht, eine funktionale Frischmilch, die Pflanzensterole enthält, die für einen gesunden Cholesterinspiegel förderlich sind. Auf der Vorderseite der Verpackung ist ein älteres Paar abgebildet. Das Produkt ist interessant, da der Einsatz von Phytosterol in Trinkjoghurt oder Margarine üblicher ist; diese Kategorien stellten jeweils 28% und 15% aller Lebensmittel- und Getränkeprodukte mit Pflanzensterolen/-stanolestern dar, die zwischen Januar 2014 und November 2015 weltweit auf den Markt gebracht wurden. Frischmilch rangierte mit einem Anteil von 11% auf dem dritten Platz.

Im April 2015 brachte Mokate unter seiner Marke Loyd drei neue Sorten auf den Markt: Tee mit Rosé-, Weiß- und Rotweingeschmack; damit wurde Tee als interessanter Ersatz für Alkoholgetränke stilisiert. Das Unternehmen beschreibt die neuen Teesorten, als wären sie Weine – es wird über ihre Aromen gesprochen und empfohlen, sie zu bestimmten Speisen zu konsumieren. Das Konzept der Kombination von Tee mit Weinaromen könnte sowohl Weinkenner als auch Verbraucher begeistern, die sich für alkoholfreie Alternativen interessieren.

Piątuś ist ein griechischer Joghurt für Kinder, der keine künstlichen Aromen und Farbstoffe enthält. Außerdem verspricht er, keinen Maissirup zu enthalten, was in Polen eine neuartige Produktpositionierung darstellt. Mit dieser Strategie fällt das Produkt auf und spricht gesundheitsbewusste Eltern an, die nach einfachen und leicht verständlichen Inhaltsstoffen suchen, die vorzugsweise einen natürlichen Ursprung haben.

Der Reiz alter Inhaltsstoffe, die einen hohen Nährwert und viele funktionale Eigenschaften aufweisen, hat einen zunehmenden Einfluss auf Innovationen im Bereich Lebensmittel und Getränke. Im Rahmen dieses Trends hat Grana sein Sortiment an Inka-Chicorée-Kaffee um ein neues Produkt erweitert, das Dinkel enthält. Der Kaffee hat einen milden Geschmack und soll für Erwachsene und Kinder ab drei Jahren geeignet sein.

Bei Czekotubka handelt es sich um eine für junge Schokoladenliebhaber entwickelte Kakao- und Haselnusscreme, die in einem praktischen Standbeutel verpackt ist und sich perfekt für Zwischenmahlzeiten sowie für den Verzehr unterwegs eignet. Die neue schokoladige Creme kann mit Milch gemischt, pur gegessen oder als Aufstrich verwendet werden. Auch wenn dies nicht explizit erwähnt wird, handelt es sich hierbei interessanterweise um die Wiedereinführung eines ähnlichen Produkts, das ebenfalls Czekotubka hieß und vor etwa zehn Jahren auf den Markt gebracht wurde.

Alte Verarbeitungstechniken rücken weltweit in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkekategorien zunehmend in den Mainstream. Untersuchungen haben eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen des Konsums aufgekeimten Getreides ans Licht gebracht, darunter eine bessere Verträglichkeit und Versorgung mit Nährstoffen. Im Rahmen dieses Trends hat Raw and Happy Gryczanki eingeführt – Buchweizen-Snacks, die nicht nur Bio-Produkte sind, sondern außerdem kein Gluten und keinen raffinierten Zucker enthalten.

Milky’s von PWC Odra ist ein inspirierendes Beispiel für die Kombination von Gesundheit und Genuss. Hierbei handelt es sich um Bonbons mit Milchfüllung, die mit Calcium angereichert sind. Dies ist eine ungewöhnliche Herangehensweise, da Bonbons als schädlich für die Zähne gelten. Dieses Produkt verspricht jedoch, die Gesundheit von Knochen und Zähnen zu fördern. Trotz seiner farbenfrohen Verpackung richtet sich Milky’s nicht explizit an Kinder, daher könnte es auch experimentierfreudige und gesundheitsbewusste Erwachsene ansprechen.