Mintel Newsletter August 2016

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KOKOSBLÜTENZUCKER: TRENDIGE ZUCKERALTERNATIVE IN DEUTSCHLAND?
Weißer Haushaltszucker ist mittlerweile der Ernährungsfeind Nummer eins in Deutschland und immer mehr Verbraucher wünschen sich gesündere Süßungsmittel. Laut einer Mintel-Umfrage geben mehr als ein Drittel der Deutschen beim Kauf von Zucker und Süßungsmittel Natürlichkeit als wichtiges Merkmal an. Kokosblütenzucker ist eine der natürlichen Zuckeralternativen, die signifikantes Potenzial aufweist…

MILLENNIALS LIEBEN EISKAFFEE, ABER WAS KOMMT ALS NÄCHSTES?
Eiskaffee konvertiert die jüngere Generation zum Kaffeetrinken – denn für diese ist der Geschmack von herkömmlichem Kaffee oft zu bitter. Bei einer Mintel-Umfrage im Jahr 2015 gab einer von fünf Deutschen im Alter von 16 bis 34 Jahren gibt an, kalt servierten Kaffee zu bevorzugen. Wir sehen eine Marktlücke für Premium-Eiskaffee, da vielen kalt servierten Angeboten momentan das gewisse Extra fehlt…

EINE UMWELTFREUNDLICHE ALTERNATIVE ZU MIKROPLASTIKKÜGELCHEN IN KOSMETIKA
Mikoplastikkügelchen, wie sie zum Beispiel in Gesichtspeelings enthalten sein können, haben negative Folgen für die Umwelt, da die Überreste dieser Partikel durch die Abwassersysteme in die Meere gelangen. Worlée – ein in Deutschland ansässiger Hersteller von Rohstoffen – hat jedoch eine umweltfreundliche Alternative zu Mikrokügelchen entwickelt…

INNOVATIVE GESCHMACKSRICHTUNGEN VERLEIHEN DEUTSCHEM TEIGWARENGESCHÄFT NEUEN SCHWUNG
Pasta ist seit Jahren ein klarer Favorit in deutschen Küchen, denn Pasta-Gerichte kommen bei Verbrauchern aller Altersgruppen gerne auf den Tisch. Laut Mintel essen mehr als zwei Drittel der deutschen Erwachsenen mindestens einmal pro Woche Pasta. Doch trotz oder vielleicht gerade wegen des hohen Konsums, ist der deutsche Markt für Trockenteigwaren einer der am stärksten umkämpften Europas…

HOTSPOTS: WELTWEITE TRENDBEOBACHTUNGEN IM AUGUST
In unserem monatlichen Blogeintrag „Hotspots“ stellen wir die Top-Trends und Produktinnovationen vor, die Mintel Trends Experten auf dem weltweiten Markt identifiziert haben. So hat sich US-Päsident Obama als Feminist geoutet, in Österreich kann man Pokémon im Mc Donald’s fangen und das in London ansässige IntelligentX braut Biere mithilfe von künstlicher Intelligenz…