Der 3. April ist der Geburtstag des ersten Eisbechers aller Zeiten. Nachdem der Frühling nun offiziell begonnen hat und die Eisdielen wieder für die warme Saison öffnen, wirft Alex Beckett, Global Food & Drink-Analyst bei Mintel einen Blick auf italienisches Eis, auch als Gelato bekannt, das seit Kurzem nun im europäischen Einzelhandel erhältlich ist.

In ganz Europa gibt es erhebliches und anhaltendes Interesse der Verbraucher daran, ‘Qualitätsgelato’ im Einzelhandel verfügbar zu machen. In einer kürzlich durchgeführten Studie von Mintel, gab ein großer Prozentsatz der europäischen Verbraucher an, dass sie gerne mehr hochqualitatives Eis, wie italienisches Gelato, in Supermärkten sehen würden. In Deutschland äußern mehr als ein Drittel der Verbraucher (39 Prozent) Interesse an hochwertigem Gelato, was eine Marktlücke offenlegt. Dies bezieht sich auf echt-italienisches Gelato, das dichter ist als normales Speiseeis, weniger Sahne aber mehr Milch enthält und generell weniger kalt als normales Eis serviert wird.
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Grom Gelato alla Crema di Grom (Groms Cream Ice Cream)

Dieses glutenfreie Produkt enthält Meliga-Kekse und Schokoladenstückchen und wird aus natürlichen Zutaten hergestellt.

 
Verbraucher in Europa warten auf hochqualitatives Gelato im Lebensmitteleinzelhandel. Obwohl italienische Eisdielen in ganz Europa verbreitet sind, wollen Verbraucher Gelato auch zu Hause genießen können. In den europäischen Eiscrememärkten gibt es fast keine Marken, die Gelato für den Genuss daheim anbieten. Unilever setzt hier den Trend: Die Marke führte im vergangenen Jahr die Gelatomarke Grom in ausgewählten italienischen Lebensmittelgeschäften ein. Das Produkt wird aus frischer Milch, Sahne, konzentrierter gesüßter Vollmilch, 10 Prozent Eigelb sowie Rohrzucker und Dextrose, Milcheiweiß und Butter hergestellt. Die Marke umfasst vier Sahnesorten (Pistazie, Kaffee, Schokolade und Sahne) und drei Sorbet-Varianten (Erdbeere, Zitrone und Himbeere).

Alex Beckett ist ein Global Food 6 Drink Analyst bei Mintel. Er hat mehrere Verbraucherberichte zu verschiedenen Nahrungsmittel- und Getränkekategorien mit Fokus auf das Vereinigte Königreich verfasst. Vor Mintel war er der Food and Drink Editor der renommierten Nahrungsmittelindustrie Fachzeitschrift „The Grocer“.

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