Auf der diesjährigen ProSweets, die parallel zur weltweit renommierten ISM in Köln stattfindet, wird Marcia Mogelonsky, Director of Insight bei Mintel Food & Drink, an einer Podiumsdiskussion über die Rolle von Pflanzen in Snacks und Süßwaren teilnehmen.

Im Markt für Süßwaren hat es im letzten Jahr viele interessante Innovationen gegeben, von Süßigkeiten, gewürzt mit der umstrittenen Durian-Frucht bis zu Karottengummibärchen. Marcia Mogelonsky hat hier einige der interessantesten Produktneueinführungen des vergangenen Jahres ausgewählt:

Marcia Mogelonsky ist seit 2000 bei Mintel und arbeitet als Director of Insight, Food & Drink. Ihre Expertise gilt besonders einer Reihe von Kategorien in der Süßigkeiten und Snackbranche. In der Vergangenheit hat Marcia ihre eigene Beratungsfirma geleitet, die sich auf Verbraucherverhalten und Produktinnovation in einer Reihe von Industrien konzentriert hat.

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